Schweden

Mackmyra Identitet wird in vielen verschiedenen Fässern gereift, die alle samt entweder getorft oder stark getorft sind. Das schwedische Rauchrezept enthält regionalen Torfboden und Wacholder. Der Single Malt ist eine Hommage an den Brennereicharakter von Mackmyra.

Mackmyra AI:02 Intelligens wurde in Zusammenarbeit mit dem finnischen Technologieunternehmen Fourkind und Microsoft entwickelt. Er ist weltweit der erste Whisky, der mit künstlicher Intelligenz (KI) hergestellt wurde. Mackmyra übermittelte an Fourkind 75 Whisky-Rezepturen, die sie über die Jahre zusammen mit ihren Markenbotschaftern entwickelt haben. Zusätzlich wurden Kundenbewertungen, Rezensionen und Auszeichnungen berücksichtigt. Daraus erstellte das Technologieunternehmen ein KI-Modell, das neue Rezeptideen vorgeschlagen hat. AI:02 ist das zweite von den fünf ausgewählten Rezepten der Serie. Die Idee einen schwedischen Whisky zu brennen, entstand bei einem Skiausflug von acht Freunden 1998. Jeder brachte eine Flasche Whisky mit und so drehten sich die Gespräche nur um Whisky. Daraus entstand die Brennerei in Mackmyra Bruk, die nur mit lokalen Zutaten und ohne Farbstoff ihren Whisky herstellt. Die Gründer haben sich auch im Flaschendesign verewigt: Für jeden der acht Freunde befindet sich eine Delle - 'sozusagen ein Fingerabdruck' - im unteren Bereich der Flasche.

Der von Master Blenderin Lii Johnson kreierte Mackmyra Destination ist ein nicht getorfter Whisky der zum Großteil in Fässern reifte, die zuvor mit Portwein und Oloroso belegt waren. Die Reifung in den insgesamt vier unterschiedlichen Fässern lädt die Whisky-Liebhaber der Welt auf eine besondere Geschmacksreise ein.

Der Jaktvin in der Wolpertinger Edition reifte in Olorososherry- sowie in schwedischen und amerikanischen Eichenfässern, bevor er mit 46,1% vol. exklusiv für Whisky.de abgefüllt wurde. Die Besonderheit der Brennerei ist, dass sie ihr Destillat in kleinen Fässern reifen lässt, die einen Inhalt von gerade mal 30 Litern fassen. Diese kleinen Fässer sorgen für eine deutlich schnellere Reifung.

Mackmyra The Kaizen 03 - Hojicha reiht sich in die Macmyra Trilogie ein, in denen die schwedischen Single Malts in Ex-Bourbonfässern gefinisht wurden, die zuvor mit Tee belegt waren. Hojicha ist ein gerösteter grüner Tee aus Japan, der nussig-karamellig schmeckt und diese Eigenschaften auch an das Holz der Fässer abgibt, in denen der Whisky lagerte. Durch das 2 Jahre und 9 Monate lange Finish in diesen Fässern, erhält der Small Batch Whisky feine Akzente von Karamell, einen Hauch Zimt und nussige Aromen. Der Mackmyra The Kaizen 03 Single Malt wird als Small Batch abgefüllt und ist ein gelungenes Experiment mit den fein-nussigen Akzenten des Hojicha Tees.

Mackmyra Svensk Rök lässt sich als 'der schwedische Rauch' übersetzen. Die verwendete Gerste wurde über einem Wacholderfeuer getrocknet. Die Idee einen schwedischen Whisky zu brennen, entstand bei einem Skiausflug von acht Freunden 1998. Jeder brachte eine Flasche Whisky mit und so drehten sich die Gespräche nur um Whisky. Daraus entstand die Brennerei in Mackmyra Bruk, die nur mit lokalen Zutaten und ohne Farbstoff ihren Whisky herstellt. Die Gründer haben sich auch im Flaschendesign verewigt: Für jeden der acht Freunde befindet sich eine Delle - 'sozusagen ein Fingerabdruck' - im unteren Bereich der Flasche.

Dieser Mackmyra Single Malt wurde in einer Kombination aus Amarone Weinfässern und Rotspon-Weinfässern gereift, ehe er ohne Kühlfilterung und ohne Zugabe von Farbe abgefüllt wurde. Rotspon ist ein altes deutsches Wort für roten Fasswein. Der Whisky präsentiert durch die Reifung in diesen Fässern tiefe Noten von roten Beeren und Akzente cremiger Vanille. Schwedische Whisky-Kunst trifft bei dieser Abfüllung auf europäische Weinkultur.

Der Mackmyra The Kaizen 01 - Gyokuro ist eine Whisky Kreation der experimentierfreudigen Destillerie aus Schweden. Der Whisky wurde etwa 10 Jahre in Ex-Bourbon-Fässern in der Bodâs Mine der Brennerei gereift, die mit exklusivem japanischem Tee getränkt wurden. Gyokuro ist ein dunkler Grüntee aus Japan, der sich Süße und Komplexität auszeichnet. Der Single Malt wird als Small Batch abgefüllt und ist ein gelungenes Experiment mit süßlichen Akzenten des Gyokuro Tees.