Melasse Rum

Jamaica Rum - Elixir Trails The Rum Trail 11 Jahre 2013/2025

Dieser Rum, destilliert aus feinster Melasse des Familienguts auf Pot Stills, reifte die ersten vier Jahre auf der Insel in ehemaligen Bourbonfässern. Anschließend füllte man ihn in zweitbefüllte Rumfässer um und verschiffte ihn für weitere sieben Jahre nach Schottland, um den Jamaika Rum dort in Ruhe reifen zu lassen. Statt der intensiven Aromen überreifer Früchte, die bekannter „High-Ester"-Rums verfolgt dieser Rum einen komplexeren Ansatz. Die traditionelle Doppelt-Retorten-Methode trägt weiterhin zu seiner klaren und präzisen, aber dennoch tiefgründigen Note bei, die sich mit Anklängen von Bananenbrot mit Orange und Gewürzen präsentiert.

The Rum Trail

Die Serie The Rum Trail von Sukhinder Singh bietet eine besondere Auswahl köstlicher Rumsorten, die aus der ganzen Weltstammen und welche die Vielfalt von Rum eindrucksvoll und facettenreich präsentiert. Man erforscht in dieser Serie die geografische Vielfalt, den Ausdruck des Terroirs und unverwechselbare Charakterzüge von Rum aus der Karibik, Fidschi und Australien. Sukhinder Singh ist neben seiner Tätigkeit für den von ihm gegründeten unabhängigen Abfüller The Whisky Exchange Inhaber von Elixir Distillers. Er gilt weltweit als einer der erfahrensten Sammler edler Spirituosen und ist bekannt dafür, sein Wissen und seine Flaschen großzügig zu teilen. Seit vielen Jahren erkundet er etablierte und neue Destillerien. Er steht im engen Austausch mit einer breit aufgestellten Experten-Community und präsentiert mit der The Elixir Trails Serie nun Whiskys und Spirituosen, die er persönlich seinen Freunden empfehlen würde. In dieser Reihe für Genießer und Entdecker geht es um Qualität und Geschmack, unabhängig davon, ob es sich um eine bekannte Marke mit globalem Vertrieb oder um ein Produkt eines lokalen Kultproduzenten handelt.

0,7 l · 48 % vol
	CHF 76.90 *

CHF 109.86/l

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Barbados Rum - Elixir Trails The Rum Trail 18 Jahre 2006/2025

Bei der Herstellung dieses Barbados Rums setzte man auf Column- und Pot-Stills in einer familiengeführten Brennerei im Südosten der Karibikinsel, die zuvor eine Zuckerfabrik war. Nach 14 Jahren tropischer Reifung wurde der Melasse-Rum dann kontinental schlussgereift und pendelt geschmacklich zwischen pflanzlichen und süßen Noten. Diese Kreation ist ein klassisches Beispiel für gereiften Barbados Rum. Das hohe Maß an Qualität verdankt er der unglaublichen Liebe zum Detail, die von Anfang bis Ende in die Herstellung einfließt. Die sorgfältige Vermählung von kräftigem Pot-Still-Rum und elegantem Column-Still-Rum vor der langen Fasslagerung und die Reifung an sich verliehen dem Endergebnis Kräuter- und Blütennoten, die sanft von Butterscotch und Ahornsirup ausbalanciert werden.

The Rum Trail

Die Serie The Rum Trail von Sukhinder Singh bietet eine besondere Auswahl köstlicher Rumsorten, die aus der ganzen Welt stammen und welche die Vielfalt von Rum eindrucksvoll und facettenreich präsentiert. Man erforscht in dieser Serie die geografische Vielfalt, den Ausdruck des Terroirs und unverwechselbare Charakterzüge von Rum aus der Karibik, Fidschi und Australien. Sukhinder Singh ist neben seiner Tätigkeit für den von ihm gegründeten unabhängigen Abfüller The Whisky Exchange Inhaber von Elixir Distillers. Er gilt weltweit als einer der erfahrensten Sammler edler Spirituosen und ist bekannt dafür, sein Wissen und seine Flaschen großzügig zu teilen. Seit vielen Jahren erkundet er etablierte und neue Destillerien. Er steht im engen Austausch mit einer breit aufgestellten Experten-Community und präsentiert mit der The Elixir Trails Serie nun Whiskys und Spirituosen, die er persönlich seinen Freunden empfehlen würde. In dieser Reihe für Genießer und Entdecker geht es um Qualität und Geschmack, unabhängig davon, ob es sich um eine bekannte Marke mit globalem Vertrieb oder um ein Produkt eines lokalen Kultproduzenten handelt.

0,7 l · 48 % vol
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Australia Rum - Elixir Trails The Rum Trail 17 Jahre 2007/2025

Dieser 17-jährige Rum stammt aus Australiens ältester lizenzierter Rumbrennerei an der Küste von Queensland. Nach einer ersten Destillation auf Column Stills, folgt eine weitere Destillation in einer Kupferbrennblase. Nach zehn Jahren Reifezeit in amerikanischen Eichenfässern in Australien, reifte man ihn weitere sieben Jahre in zweitbefüllten Bourbonfässern in Großbritannien. Die handwerkliche Herstellung spiegelt sich im Geschmack wider. Die lange Gärung mit einer eigens entwickelten Hefesorte verstärkt die Aromen von reifer Banane und anderen Früchten, während die anschließende Destillation in der Pot Still ein öliges Mundgefühl mit Noten von Eukalyptus, Minze, Brombeermarmelade und Sultaninen verleiht. International ist Australien im 21. Jahrhundert vor allem für seine Weine bekannt, nachdem es Ende des 20. Jahrhunderts noch als Land des Lagerbiers galt. Faktisch ist Rum aber das erste Getränk der Wahl im kolonialen Australien aufgrund des britischen Marineeinflusses, da die Spirituose Ende des 18. Jahrhunderts quasi als Währung diente. Den Großteil des 19. Jahrhunderts wurde Rum importiert oder illegal gebrannt, bis 1884 die erste Lizenz an Beenleigh Artisan Distillers vergeben wurde.

The Rum Trail

Die Serie The Rum Trail von Sukhinder Singh bietet eine besondere Auswahl köstlicher Rumsorten, die aus der ganzen Weltstammen und welche die Vielfalt von Rum eindrucksvoll und facettenreich präsentiert. Man erforscht in dieser Serie die geografische Vielfalt, den Ausdruck des Terroirs und unverwechselbare Charakterzüge von Rum aus der Karibik, Fidschi und Australien. Sukhinder Singh ist neben seiner Tätigkeit für den von ihm gegründeten unabhängigen Abfüller The Whisky Exchange Inhaber von Elixir Distillers. Er gilt weltweit als einer der erfahrensten Sammler edler Spirituosen und ist bekannt dafür, sein Wissen und seine Flaschen großzügig zu teilen. Seit vielen Jahren erkundet er etablierte und neue Destillerien. Er steht im engen Austausch mit einer breit aufgestellten Experten-Community und präsentiert mit der The Elixir Trails Serie nun Whiskys und Spirituosen, die er persönlich seinen Freunden empfehlen würde. In dieser Reihe für Genießer und Entdecker geht es um Qualität und Geschmack, unabhängig davon, ob es sich um eine bekannte Marke mit globalem Vertrieb oder um ein Produkt eines lokalen Kultproduzenten handelt.

0,7 l · 48 % vol
	CHF 113.51 *

CHF 162.16/l

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Fiji Rum - Elixir Trails The Rum Trail 11 Jahre 2014/2025

Dieser Melasse Rum stammt aus der ersten Rumdestillerie Fidschis und wird im Column-Still-Verfahren aus einer einheimischen Zuckerrohrsorte hergestellt. Nach einem Jahr Reifung in amerikanischen Eichenfässern auf der Insel, lagerte der Rum zehn Jahre lang in ehemaligen Bourbonfässern in Schottland. Nach 11 Jahren wurde der Rum dann mit 48% vol. im Jahr 2025 abgefüllt und überzeugt mit Facetten von reifen Orangenschalen, Honignoten und zarten Vanilleanklängen an Zunge und Gaumen.

The Rum Trail

Die Serie The Rum Trail von Sukhinder Singh bietet eine besondere Auswahl köstlicher Rumsorten, die aus der ganzen Weltstammen und welche die Vielfalt von Rum eindrucksvoll und facettenreich präsentiert. Man erforscht in dieser Serie die geografische Vielfalt, den Ausdruck des Terroirs und unverwechselbare Charakterzüge von Rum aus der Karibik, Fidschi und Australien. Sukhinder Singh ist neben seiner Tätigkeit für den von ihm gegründeten unabhängigen Abfüller The Whisky Exchange Inhaber von Elixir Distillers. Er gilt weltweit als einer der erfahrensten Sammler edler Spirituosen und ist bekannt dafür, sein Wissen und seine Flaschen großzügig zu teilen. Seit vielen Jahren erkundet er etablierte und neue Destillerien. Er steht im engen Austausch mit einer breit aufgestellten Experten-Community und präsentiert mit der The Elixir Trails Serie nun Whiskys und Spirituosen, die er persönlich seinen Freunden empfehlen würde. In dieser Reihe für Genießer und Entdecker geht es um Qualität und Geschmack, unabhängig davon, ob es sich um eine bekannte Marke mit globalem Vertrieb oder um ein Produkt eines lokalen Kultproduzenten handelt.

0,7 l · 48 % vol
	CHF 76.90 *

CHF 109.86/l

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Belize Rum - Elixir Trails The Rum Trail 9 Jahre 2015/2025

Der Belize Rum wurde aus fermentierter Melasse hergestellt, die aus lokalem Zuckerrohr hergestellt wurde. Er wurde auf Column Stills destilliert und drei Jahre lang in Südamerika in stark ausgebrannten, neuen amerikanischen Eichenfässern gereift. Anschließend wurde er für weitere sechs Jahre in Ex-Bourbon-Fässern in Schottland verfeinert und ausgebaut. Der Karibik-Rum ist vollgepackt mit intensiven Noten von Mango, Beeren und Vanillepudding, die er ohne Zucker- oder Farbzugabe und ohne Kühlfilterung bei 48% vol. ausgewogen und komplex präsentiert.

The Rum Trail

Die Serie The Rum Trail von Sukhinder Singh bietet eine besondere Auswahl köstlicher Rumsorten, die aus der ganzen Weltstammen und welche die Vielfalt von Rum eindrucksvoll und facettenreich präsentiert. Man erforscht in dieser Serie die geografische Vielfalt, den Ausdruck des Terroirs und unverwechselbare Charakterzüge von Rum aus der Karibik, Fidschi und Australien. Sukhinder Singh ist neben seiner Tätigkeit für den von ihm gegründeten unabhängigen Abfüller The Whisky Exchange Inhaber von Elixir Distillers. Er gilt weltweit als einer der erfahrensten Sammler edler Spirituosen und ist bekannt dafür, sein Wissen und seine Flaschen großzügig zu teilen. Seit vielen Jahren erkundet er etablierte und neue Destillerien. Er steht im engen Austausch mit einer breit aufgestellten Experten-Community und präsentiert mit der The Elixir Trails Serie nun Whiskys und Spirituosen, die er persönlich seinen Freunden empfehlen würde. In dieser Reihe für Genießer und Entdecker geht es um Qualität und Geschmack, unabhängig davon, ob es sich um eine bekannte Marke mit globalem Vertrieb oder um ein Produkt eines lokalen Kultproduzenten handelt.

0,7 l · 48 % vol
	CHF 72.90 *

CHF 104.14/l

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Iron Maiden Caribbean Dark Rum

Dieser karibische Rum wurde als Hommage an die weltbekannte Metal Band Iron Maiden entwickelt und abgefüllt. Die Gruppe gehört seit über vier Jahrzehnten zu den prägenden Kräften des internationalen Metal-Generes und erreichte weltweite Bekanntheit durch mehr als 100 Millionen verkaufte Alben, Konzerte in über 60 Ländern und eine umfangreiche Diskografie mit 17 Studioalben. Zu den bekanntesten Titeln zählen Number of the Beast, Run to the Hills, Fear of the Dark und Aces High. Dieser Rum nimmt thematisch Bezug auf das Gedicht The Rime of the Ancient Mariner von Samuel Taylor Coleridge, welches die Band bereits 1984 zu einem ihrer Kultstücke inspirierte. Der Iron Maiden Caribbean Dark Rum bietet ein süß schokoladiges Geschmacksprofil mit feinen Noten von Eiche und Feigen. Seine ausgewogene Vielschichtigkeit macht ihn sowohl für Rum Liebhaber als auch für Fans der Band zu einem besonderen Genusserlebnis. Er eignet sich ideal für den entspannten Genuss zu einem persönlichen Lieblingssong von Iron Maiden und überzeugt gleichzeitig durch seine eigenständige Qualität. Der Rum verbindet karibische Handwerkskunst mit dem charakteristischen Stil der Band und bietet ein langlebiges Geschmackserlebnis, das sowohl musikalische wie auch spirituosenbezogene Leidenschaft vereint. Ein Rum for your life.

0,7 l · 40 % vol
	CHF 45.90 *

vergriffen, unsicherer Nachschub

Erinnerung

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Planteray Rum Barbados XO 20th Anniversary

4.3 (15)

Um das 20ährige Jubiläum von Alexandre Gabriel als Master Blender bei Planteray zu ehren, wurde der Planteray XO h Anniversary aus einer Kombination von typischen, extra alten Melasseaus Barbados kreiert. Der Rum reift zunächst viele Jahre in Bourbonfässern auf Barbados und wird dann in den Südwesten Frankreichs übergeführt, um dort in kleinen französischen Ferrandässern weiter zu reifen. Der Mix aus sog. tropischer Reifung und kontinentaler Reifung ist eine über hundert Jahre alte Prozedur, die als 'double aging' bekannt ist. Sie verleiht dem Rum eine ausbalancierte Geschmeidigkeit und Komplexität. Die tropische Reifung beträgt 8Jahre ehe die kontinentale Reifung von 2Jahren folgt. Darunter neue Fässer aus Weißeiche, Bourbonfässer und für die Schlussreifung Exässer aus Ferrand.

Planteray Rum Barbados XO 20th Anniversary

0,7 l · 40 % vol
	CHF 56.90 *

mit Farbstoff: Zuckerkulör · CHF 81.29/l

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Hampden Estate Pure Single Jamaican Rum 8 Jahre

4.2 (26)

Dieser 8 Jahre alte Rum wird mit einzigartigen und teilweise geheimen Methoden hergestellt, die seit dem 18. Jahrhundert unverändert geblieben sind, und ist das Flaggschiff des Sortiments von Hampden Estate Rum. Er verkörpert die aromatische Komplexität und Vielseitigkeit, für welche die geschichtsreiche Brennerei bekannt ist. Das Wasser für die Herstellung wird von einer nahegelegenen Bergquelle entnommen, gefiltert und nach Gebrauch erneut aufbereitet ehe es dann in die Natur zurückgeführt wird. Der Melasse Rum wird in vier kupfernen Pot Stills destilliert und 8 Jahre im tropischen Klima des karibischen Inselstaats gereift, was einer fast 25-jährigen Reifung im europäischen Klima entspricht. Das Ergebnis kommt ohne Zusatz von Zucker oder Farbstoffen mit 46% vol. in die Flasche.

Hampden Estate Pure Single Jamaican Rum 8 Jahre

0,7 l · 46 % vol
	CHF 76.90 *

CHF 109.86/l

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Don Papa Single Island Rum 7 Jahre

3.6 (5)

Der Don Papa Single Island Rum ist das Flaggschiff der auf den Philippinen ansässigen Brennerei. Wie seine Geschwister wird der 7-Jährige in Ex-Bourbonfässern aus amerikanischer Eiche und Rioja-Weinfässern gereift, wodurch eindeutige Vanille-, Honig- und Fruchtnoten sehr schön zur Geltung kommen. Dabei ist er weniger süß als die anderen Don Papa Rums.

0,7 l · 40 % vol
	CHF 49.90 *

mit Farbstoff: Zuckerkulör · CHF 71.29/l

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Pampero Aniversario Rum

3.2 (16)

Der Fischersohn Alejandro Hernandez gründete die Pampero Brennerei im Jahr 1938 gemeinsam mit Luis Toro in Caracas. Das Originalrezept und der besondere Destillationsprozess, in Kombination mit den geographischen Gegebenheiten Venezuelas die aus Dschungel, Küste und Klima bestehen, wurde das Zuckerrohr in einer sehr trockenen Jahreszeit geerntet. Mit der Zugabe des Wassers aus dem örtlichen Carbonero Brunnen und der mindestens zwei Jahre andauernden Reifung in Eichen- und Sherryfässern, entstand ein besonders weicher und ausbalancierter Rum.

0,7 l · 40 % vol
	CHF 37.90 *

mit Farbstoff: Zuckerkulör · CHF 54.14/l

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Barbados Rum - Stingray "Whisky.de exklusiv"

4.2 (9)

Der 30 Jahre Whisky.de Barbados Rum - Stingray ist eine exklusive Jubiläumsabfüllung von Whisky.de. Die Reifung in Bourbonfässern im tropischen Klima Panamas verleiht dem Melasse-Rum ein besonders mildes und weiches Geschmacksprofil.

Feiern Sie mit uns 30 Jahre Whisky.de!

Barbados Rum - Stingray "Whisky.de exklusiv"

0,7 l · 40 % vol
	CHF 50.90 *

CHF 72.71/l

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Doorly's Barbados Rum 14 Jahre

4.7 (8)

Wie alle Abfüllungen besteht auch dieser Doorly's Rum aus fermentierter Melasse und ist ein Blend aus Column und Pot Still Destillaten. Mit seinen 14 Jahren ist er der älteste aus dem Portfolio der Marke und wurde sowohl in Ex-Bourbon als auch in Madeira Fässern gereift. Doorly's ist eine Rum-Marke, die in der bekannten Foursquare-Distillerie auf Barbados von Richard Seale hergestellt wird.

0,7 l · 48 % vol
	CHF 91.90 *

CHF 131.29/l

· inkl. 8.1% MwSt. · exkl. Versandkosten

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Melasse Rum – Ein intensiver Genuss