Romero & Sons Cuatro Leyendas #2 - El Padre Almeida 21 Jahre

Rum aus Ecuador ist auf dem europäischen Markt eine Seltenheit - und ein Destillat, das ganze 21 Jahre in den Anden gereift ist, stellt somit eine echte Rarität dar. Mit dem 21-jährigen Romero & Sons setzt die älteste Brennerei des Landes ihre exklusive Reihe „Cuatro Leyendas" fort, die vier bedeutenden Legenden gewidmet ist. Dieses Single Cask markiert einen wichtigen Meilenstein in der Geschichte des traditionsreichen Familienbetriebs. Der Rum wurde im Jahr 2004 noch von Napoleon Romero, dem Vater des heutigen Brennmeisters, aus Melasse auf Pot- und Column Stills destilliert und reifte anschließend in Bourbonfässern auf 2.900 Metern Höhe über dem Meeresspiegel. Diese klimatischen Bedingungen sorgen für eine besonders langsame und komplexe Entwicklung des Aromas. Nur 235 Flaschen dieser außergewöhnlichen Abfüllung wurden hergestellt. Sie sind El Padre Almeida gewidmet, einer legendären Figur aus Quito, die der Überlieferung nach ein Doppelleben führte, indem sie heimlich das Kloster verließ, um das Nachtleben der Stadt zu genießen.