Produktbeschreibung
Produktbeschreibung
Der Thy Spelt-Rye wird aus gemälztem Dinkel, Roggen und Gerste hergestellt. Gereift wird der dänische Roggenwhisky in neuen Fässern aus amerikanischer Eiche. Das Anwesen der Familie Gyrup ist die Heimat der Brennerei, die auf dem eigenen Bio-Bauernhof beheimatet ist. Dort werden alle Getreidearten für die Herstellung der Whiskys angebaut und in der eigenen Mälzerei ist genügend Platz, um Bio-Malz für eine Reihe anderer dänischer und internationaler Brauereien und Brennereien herzustellen. Thy ist ein idyllischer Ort im Nordwesten Dänemarks, dessen Landschaft und Terroir die Abfüllungen der Brennerei vom Feld bis in die Flasche prägt.
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BezeichnungWhisky
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HerkunftslandDänemark
Die Brennerei: Thy
Die Thy Whisky Distillery liegt im Nordwesten Dänemarks am Rand des Thy-Nationalparks und befindet sich auf dem Bio-Bauernhof der Familie Gyrup. Die familiengeführte Brennerei gehört zu den wenigen echten Single-Estate-Destillerien Europas, bei denen der gesamte Whisky auf einem einzigen Anwesen entsteht. Das Getreide stammt vollständig aus eigenem biologischem Anbau, gemälzt, destilliert und gelagert wird direkt vor Ort nach dem „Grain-to-Bottle“-Prinzip. Die Kombination aus nordischem Klima, traditionellen Getreidesorten und handwerklicher Produktion verleiht dem Thy Whisky seinen eigenständigen Charakter.
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StatusGeöffnet
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Land, RegionDänemark
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Gründungsjahr2019
Weitere Produkte dieser Brennerei
Thy New American Oak Quarter Casks - Elixir Trails The Whisky Trail 4 Jahre 2020/2025
0,7 l ·
50,5 % vol
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Kundenbewertungen
Geschmacksbewertungen
Aroma
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Malz
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Weizen
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Roggen
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Früch.
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Eiche
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Banane
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Heide.
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Karam.
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Seeta.
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Süße
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Kräut.
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Minze
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Marit.
Geschmack
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Malz
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Weizen
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Roggen
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Vanil.
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Gewür.
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Floral
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Muskat
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Süße
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Kräut.
Abgang
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Gewür.
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Heide.
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Kräut.
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Eiche
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Karam.
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Süße
Bewertungen
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Thorstenam 29.03.2026
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Martinam 15.11.2025Aroma:
Geschmack:
Abgang:
Kommentar: -
Stefanam 09.02.2025Aroma:
Geschmack:
Abgang:
Kommentar: Ehrliche Handarbeit -
Victoram 06.06.2024Aroma: :
Geschmack:
Abgang:
Kommentar: Von den drei neuen von Thy hat mich dieser am meisten überzeugt. Habe alle drei vor Ort nach einer Führung verkostet. Wenn man sich in dieser Ecke befindet, ist ein Besuch lohnenswert. -
Henry Tillmannam 21.05.2024Aroma:
Geschmack:
Abgang:
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Herstellerbeschreibungam 30.04.2024Geschmack: Elegant und süß, mit würzigen und blumigen Anklängen von Roggen mit einem Hauch Dinkel.
Geschmack: angenehm süß, etwas Roggen
Abgang: mittellang, Meer, Heide
Kommentar: ein runder angnehmer Däne